韓国料理・韓国で外食

オリコギ(鴨肉?アヒル肉?)に病みつき

韓国といえば肉の国~~

肉好きなのに、いきなり豚肉アレルギーとなり豚肉が食べられない日々の私に豚に変わる、週一ペースで食べるお肉様が

オリコギ!!

オリコギって鴨肉?アヒル肉?

どちらでも翻訳されていてどっちなのか分かりませんが、

私がいつも行くお肉屋さんではオリコギを丸一匹その場で切ってくれるんですね。

私はいつもこれはアヒルなのか鴨なのかじっと観察するんですが、
その姿はアヒルにしては小さいんだよなぁ…




いわゆるアヒルより一回り小さく
ニワトリよりは一回り大きい
鴨よりは、、、鴨の大きさ分からん

ま、合鴨ってことで私の中では解決

そんなオリコギはスモークされた肉がとても美味しいんです。

近所に住む日本人の友達が近くのスモークオリコギの出前の店を大絶賛していたので、私もそんなに美味しいのかと出前してみた

わ~~オリコギだぁ~~

IMG_1725

この日はゆーちゃんと二人の夕食だったので二人で食べるにはちょっと多いかな?と思ったけど、

オリコギは全部二人で食べちゃった( *´艸`)

オリコギを食べるときはこのニラの付け合わせが定番で出てきます。オリとニラってセットなのかなぁ?

IMG_1722

さらに焼肉の付け合わせの定番の薄切り大根の甘酢漬け。これ大好き^^

IMG_1724

オリコギはヘルシーなお肉とも言われていて、

・コレステロール抑制
・血液循環増進
・解毒作用
・各種成人病予防

なんて効能が謳われています。

豚肉よりは少し割高ですが、味はとっても食べやすく癖のない味です。

豚や牛もいいけれど、ヘルシーなオリコギも韓国では定番のお肉なんですよー。

読んだよ!とポチっとしていただけたら☆彡

にほんブログ村

test

-韓国料理・韓国で外食