釜山

その場で煮詰めて作る生の蚕のエキス

2016/10/03

釜山の海雲台ビーチへ行く一歩手前に海雲台市場という昔ながらの市場があります。

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海の町だけあってソウルではお目にかかれないような不思議な魚とか色々おいてあるので面白くてゆーちゃんと二人で見学しながら歩いてみました。

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すると中でもひときわ目をひいたこちらのお店

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これは!? 

大きなカタツムリ!?

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市場を歩きながらお刺身の店を見てきたので、てっきりこれもそのまま食べるのかと思いお店の人に聞いてみると、これは食べるのではなく煮詰めてエキスを作るのだとか

さらに、近く並んでいたこれ~~

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お蚕様!!!小学生のとき何かの授業で見たことある!!!

で、これは何するの???

尋ねてみるとこれも煮詰めてエキスを作るのだとか。私があまりにも興味を示すので店の中に連れていかれ色々みせてくれました。

このたくさん並んだ窯で蚕だとか、巨大カタツムリ?だとかを煮詰めてエキスにするらしく、蚕の場合は、飲みやすいように桑の実も一緒に煮詰めるのだそうです。

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蚕のエキスの効能は、胃腸の弱いの人にいいらしく糖尿病の人にもいいと言ってました。薬じゃないのでゆーちゃんみたいな小さな子供でも飲めるのだといい、蚕のエキスを飲ませてくれました。

写真は撮れなかったのですが、黒いエキスで…生ぬるかった。 味は桑の実が入っているからまあ飲みやすく、一緒にいたゆーちゃんは嫌がるかと思ったら蚕のエキス全部飲み干していました。

ということは子供でも飲みやすい味なのかな?

100CCくらいの飲み切りサイズのパウチにしてくれて60包で25万ウォン(約25000円)だそうです。1日に1包みづつ飲むとよいとか。

注文してから煮詰める時間が必要なので翌日くらいに受け取れます。

日本で買うより安いよー!と勧められましたが今回は味見だけで^^;

本当に生の蚕を煮詰めるのだから良質の高たんぱく質が取れるでしょうし、蚕は桑の葉だけを食べて成長するので桑の葉の栄養分もそのままとれるし…身体には絶対によさそう。

もし興味がある方はぜひ… 生の蚕と、桑の実だけで作るエキスなので安心して飲むことができますよね。




<行き方>
釜山地下鉄2号線海雲台駅の3番出口を出て直進。海雲台ビーチに繋がる大通りの少し手前の左側に海雲台市場があります。青いアーケードを入り少し歩くと左手にお店があります。店先に蚕などがあるのですぐ分かります^^

店名:동호건강원(トンホコンガンウォン)
住所:부산광역시 해운대구 구남로41번길 32-1(釜山広域市海雲台区亀南路41番キル32-1)
電話:051-741-8559

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